昨天做的蛋糕面包分了一些给室友,然后今天又分给我香蕉[笑cry]晚上和咩老师又准备了一桌菜!广东人DNA终于动了煲了玉米胡萝卜排骨汤[开学季]分到的一份鸡肉用青椒洋葱芹菜大蒜一起炒了,太香了好久没吃炒鸡了[抱一抱]小小的一份番茄炒西葫芦,还有之前抢到的蒜蓉小龙虾,加了一半玉米&魔芋(吃一半再下一点面拌起来还有咩老师的牛肉炒菜心[哇]第六十天,吃得饱饱。
前几周看到菜筐里洋葱和胡萝卜外皮上有小小的牙印,当时不太确定是袄子咬的还是家里进了老鼠,今天亲眼看见袄子把每一片面包都咬出一个小小的豁,方才确定之前蔬菜上的小牙印确实是她留下的。皮父当时还说反正家里有猫,屋里进了耗子也不怕。问题是马国庆2014年开始参加工作,混到现在这个级别已经不抓老鼠了,平时活动就是出门开开会,帮人题字,给商铺剪彩,运动会开幕式致辞。
最近尝试了一下一个网红菜单
无水焗鲈鱼
我用的是不粘平底锅
一条鲈鱼洗净切段,家里人多就再切半,不至于吃的时候一人一块就没了[允悲]我们就俩人
鱼用一匙黄豆酱,一点海鲜豉油,一匙耗油,黑胡椒粉,生粉,油,腌制20-30分钟,时间太久好像鱼会不好吃
葱白段,红葱头切半/洋葱,蒜切半,姜切大粒,作为料头需要多一点
煮的时候,热锅放油,炒料头,微微焦黄后平铺,一件一件摆放鱼,淋一圈料酒(我用了白朗姆酒),盖盖,中火-小火焗8分钟
出锅很香!但是我火大了,800-1000电炉火太大,有点点糊底,料头也都糊了,我没有再浇热油,最近胃好点又要开始减肥,少吃点油
#孙小小的住家菜系列#
无水焗鲈鱼
我用的是不粘平底锅
一条鲈鱼洗净切段,家里人多就再切半,不至于吃的时候一人一块就没了[允悲]我们就俩人
鱼用一匙黄豆酱,一点海鲜豉油,一匙耗油,黑胡椒粉,生粉,油,腌制20-30分钟,时间太久好像鱼会不好吃
葱白段,红葱头切半/洋葱,蒜切半,姜切大粒,作为料头需要多一点
煮的时候,热锅放油,炒料头,微微焦黄后平铺,一件一件摆放鱼,淋一圈料酒(我用了白朗姆酒),盖盖,中火-小火焗8分钟
出锅很香!但是我火大了,800-1000电炉火太大,有点点糊底,料头也都糊了,我没有再浇热油,最近胃好点又要开始减肥,少吃点油
#孙小小的住家菜系列#
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