#BoxHill下厨时刻#和Woolworths一起，从制作饺子皮开始，学会包出完美的饺子吧～

用热水和面，才能令饺子皮韧劲十足。
揉成面团后将面团静置约10分钟，使面团放松。
将面团擀成薄片，然后用10厘米的磨具压出饺子皮的形状。重复这一步骤。
包饺子时要注意排出空气，否则饺子会被撑破。饺子皮久放容易变硬，应尽快用完。

访问Woolworths官网获取更多美味食谱：https://t.cn/A6XpB9es 。(Pic/woolworths_au)

#六盘水发布# 【六盘水市实验幼儿园营养健康食堂：食之有味，育之有慧】“我们今天的主食是荞米饭，它富含碳水化合物、纤维素、氨基酸，能为人体提供能量，同时润肠通便……”在市实验幼儿园大（一）班的教室里，王庆皓轩小朋友正在进行食谱播报，向全班介绍着今天的午餐菜肴。

与此同时，班里的老师正在对每一张课桌进行餐前清洁与消毒，确保小朋友们就餐环境的干净卫生。

牛肉炖萝卜、老干妈土豆片、绿豆芽炒韭菜、荞米饭……大（一）班的徐悦葳在班级食谱播报完后拿到自己午餐，香气扑鼻，“我很喜欢学校的午餐，有时候比在家里吃得还好！”

在贵州省2022年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日系列宣传活动上，市实验幼儿园荣获“贵州省营养健康食堂”称号，是六盘水市内唯一获此荣誉的学校。

“一直以来，我园始终将食品安全卫生工作放在食堂工作的第一位。”市实验幼儿园园长余茜说到，幼儿园在2019年改扩建后，食堂也进行了新建，新建后面积约280平米，建立了17个操作间，并引入大量设施设备。科学的规划、现代化设备的引入，让市实验幼儿园的食堂布局更加合理，设施更加完善。

走进市实验幼儿园食堂，记者看到窗明几净的储藏间，功能划分齐全的操作间里摆放着整洁的餐厨工具，从业人员纷纷穿着干净整洁的工作服，佩戴着口罩正在进行午餐制作。

幼儿园从食品进货到验货，从储存到制作加工，每个环节都严格把关；同时“明厨亮灶”系统加强巡查与监管，促使食堂操作更加规范；坚持领导陪餐制，做到人人监督、餐餐安全，筑牢食品安全防线。种种严格的规章制度确保了市实验幼儿园“舌尖上的安全”。

为让孩子们吃上营养且美味的食物，市实验幼儿园下足了功夫。“我们每天都将食谱及食材配置输入到营养食谱软件，它会生成检查报告，看我们的食谱各项营养指标是否达标，达标后我们才能按照食谱做菜。”余茜介绍，每天食谱内包含的食材不低于24种，能满足幼儿每日所需的各种营养物质。

假期送食堂从业人员去研修，定期举行厨师厨艺大比拼.....不断提升厨师厨艺水平和食堂从业人员能力，每月开展创新菜品2-3样，形成特色膳食，让幼儿园的孩子们喜欢上吃饭并且能吃“好”饭。

清明吃春饼，端午吃粽子，中秋吃月饼……市实验幼儿园还结合自己“传承文明，润泽童心”的办园理念，特设了尔雅课程“节庆食育”。

在我国的传统节日和二十四节气时，老师在餐前用图片、视频的形式带领幼儿了解传统节日和二十四节气，认识不同节气对应的节气食物及其营养价值。

“下一步我们将继续以高标准、高品质严把食品关、卫生关，组织更多食堂管理及营养烹饪项目的培训，不断创新幼儿营养食谱。”余茜表示，还会继续通过“节庆食育”课程向幼儿传承中华文明，将中国传统文化从小润泽于童心之中。（六盘水日报全媒体记者 杨朗 报道）

好像正在逐渐解封，嗯，准确地说是放风。现在每天可以凭出入证下楼，出小区散步2个小时，终于可以在更大的范围内活动了，立一个flag，每天走满10000步！

对比，永远是生活的一部分。喝过一杯好咖啡，经常怀念；去过一个喜欢的地方，念念不忘；遇到过一个心仪的人，耿耿于怀。曾经觉得是理所当然的事情，一旦失去了，才体会到原来那么重要.... 没有对比，就没有上海。

例如自由地在街上走几步，原来是那么的珍贵。更明白一个凡事感恩的心是可以让人面对逆境的时候处之泰然。

没有最好，只有更好；没有最差，只有更差.... 原来是大道理。感恩于今天所拥有，希望在更好的明天；可能就是在没有选择的情况之下最好的心态。

有了出门的信心，对于食材的使用也变得更奢侈了，解冻最后一块三文鱼（团购买到的），摘几根阳台上的百里香盆栽（也是团购买到的），无限循环的自制酸奶，烤一份香香的脆皮三文鱼。

吃完丰盛的一餐，擦擦嘴，化妆打扮，穿上漂亮的衣衫，然后下楼出大楼出小区上街‍♀️。看似简单的步骤，却花费了整整两个月的时间。

拥有自由的感觉真好! 不过还是且行且珍惜，不知道明天会如何。

Prepare for the worst, hope for the best.

（香草脆皮三文鱼的做法在图9，更多食谱在小红薯：一人食）