一家在菜品全方位都很用心的店。

鱼仙楼的菜，看起来是传统做法，但与市面上大多数海鲜店有着本质的不同，突出表现为：选材不同、做法不同、细节不同，是传统与创新的碰撞、融合。鱼仙楼给我的总体感觉是，食材很新鲜，调味很精彩，功底很扎实，老板很亲和。

选材不同：鱼仙楼的海鲜很多是一般海鲜店很少见的，比如乌鱼珍、巴鱼、蜞乳、流蜞、望潮、黄虾、大龙趸头、血带鱼、血鳗、鳗鱼肚等。这些食材不少来自连江，就是老板的老家，他有一手货源。

做法不同：一些海鲜菜做辣味，这与市面上大多数只做生炊、白灼、葱油的海鲜，有更丰富的选择。「黄焖田鸡」的田鸡不剥皮，这种做法也是很少，田鸡留皮口感更好，之前在南平吃“跳跳鸡”也是不剥皮去炸，很好吃。

细节不同：「椒麻乌鱼胗」里的辣味，以干辣椒提供香辣味，麻椒提供麻辣味，黄椒点睛增加辣度，三种辣各司其职，口味层次凸显细节。同样细节的是，「酱椒蜞乳」里也有剁椒、泡椒、小葱，提供富有层次的辣味。

食材很新鲜：食材新鲜是海鲜店的生命线。鱼仙楼进门处的海鲜池和冰柜，可以直观看到活鲜与冰鲜的海产，新鲜程度一目了然。再吃桌上的菜，也同样可以吃出鲜活的口味。

调味很精彩：除了前面说的，「椒麻乌鱼胗」和「酱椒蜞乳」都用了三种层次的辣，我觉得「红糟巴鱼」的红糟味，也调制得很和我口味，还有「半酒望潮」，用的是青红酒而非福州老酒，让人吃出个性，不过青红酒的汤要尽快喝，稍凉了就发酸。

功底很扎实：「黄焖田鸡」用类似广式啫啫煲的方法焖制，锅气很足，汁收得很好，酱汁均匀包裹每块肉，同样的「红糟巴鱼」的酱汁调得厚薄适中，裹得也很均匀。但「半酒望潮」的望潮估计没有揉捏拍打，所以没有脆感，希望能进步。

老板很亲和：当天中午估计客人很少，老板并没有表现出颓丧，介绍菜品很耐心详细，菜量也安排适当，给人亲和的体验感。

整餐下来，是我会再来的店，而且也希望分享给朋友们，带他们一起再来品尝好几道很期待的菜。#美食分享[超话]##心动探店挑战##我的美食日记#

民间故事 ：
老农进城赶集，
买下鲤鱼后放生，
鲤鱼说往柳树下面挖地三尺

话说在明朝年间，
蓟州有一位老农，
姓李名三正，
是一个老实巴交的田舍农夫。

他在大山脚下开了几块农田，
平时种植一些瓜果蔬菜，
等到丰收时就挑到镇上的集市里贩卖。

妻子王氏是个手巧的妇人，
懂得刺绣，
平日里经常给大户人家做一些针线活，
一年下来也能赚些银子。

夫妻俩虽说没有大的收入，
但吃穿倒也不成问题。

有一年夏末，
李老汉挑着担子去农田里收菜。

这年风调雨顺，
庄稼长势甚好，
李老汉看着眼前的丰收景象，
脸上忍不住露出了得意的笑容。

“ 今年的收成不错，
这些菜准能卖不少银子，
希望来年也是个丰收年啊！”

李老汉一边收菜一边小声嘀咕着。

不到一个时辰，
李老汉收满了两担子菜。

他擦了擦额头上的汗，
挑起担子径直朝着镇里走去。

走了半个时辰，
李老汉终于进城了。

因为来得有些晚了，
好的摊位已经被其他商贩占了。

李老汉在集市里转悠半圈，
没有看到空位置，
无奈之下，
他只得在集市边上落了脚，
开始吆喝起来。

“ 新鲜的蔬菜和水果，
刚采摘下来的，
乡亲们过来看看呀，
价钱便宜！”

李老汉经常来集市里卖货，
因为他的蔬菜和水果新鲜，
价钱实惠，
镇上的人都愿意买他家的货。

久而久之，
彼此也都熟络起来。

“ 李伯，
您给我称一些，
要新鲜的！”

一位乡民说道。

“ 稍等，
我给你挑挑！”

李老汉一边说一边弯下腰挑选水果。

“ 这些新鲜的，
个大味甜，
我再给你便宜一些，

如何？”

李老汉笑着说道。

“ 您做买卖真实在，
那我就多买一些！”

那人说完后，
也弯下身子开始挑选水果。

摊位前的人越来越多，
不到午时，
李老汉的两担子菜就卖了个精光。

他掂了掂手里的银子，
满意地笑了。

随后他挑起担子开始往城外走，
路过一家酒馆时，
飘来一股酒香。

“ 这酒真香啊！
家里好像没有酒了，
进去买一些吧！”

李老汉没有别的嗜好，
忙碌一天就喜好喝上一口酒，
所以他家的酒一直没断过。

付过酒钱后，
李老汉心满意足地往城外走去。

走到城门附近时，
他看见前面有个摊位前围了很多人。

李老汉好奇心起来，
于是也走了过去。

他挤进去一看，
原来是个鱼贩在那里卖鱼，
鱼贩一边吆喝一边与买家商谈着价钱。

“ 娘，
你瞧那条鲤鱼，
它似乎想要从筐里跳出来。”

一个稚童指着一条鲤鱼朝着身旁的年轻妇人说道。

稚童话音刚落，
几个围观买家都顺着手指看了过去。

此时一条满身金黄的鲤鱼正在筐里不停地打挺，
似乎要跃出来。

“ 娘，
你看那条鱼，
它似乎在流泪！”

稚童继续说道。

年轻妇人看了看那条鱼，

笑着说道 ：
“ 小孩子别多嘴，
那条鱼没有哭，
只是水而已。

走，
咱们回家！”

妇人言罢，
领着稚童离开了。

李老汉心思细腻，
稚童的一番话引起了他的注意。

他弯下腰仔细一看，
果然发现那条鲤鱼的眼圈周围有水花。

“ 这个筐里没有一点水，
天气又十分炎热，
那不应该是水，

难道真的是泪花？”

李老汉暗暗思忖道。

再看那条鲤鱼，
满身金黄色，
而且在鱼头正中间还有一个红色的斑点。

那个斑点十分鲜艳，
乍眼一看如同眼睛一般。

“ 哎呦！
这条鲤鱼和寻常的鱼不一样，

难道这是鱼仙？”

李老汉的妻子整日烧香祈福，
十分相信因果，

夫妻俩闲聊时王氏总说一些神和仙的事，
李老汉耳濡目染，
见到此景首先想到了鱼仙。

“ 老哥，
你要买鲤鱼吗？

这可是罕见的鱼，
你瞧瞧皮毛，
你绝对没见到过。

您若是要，
我可以便宜一些卖给你！”

鱼贩见李老汉不眨眼睛地看着那条鲤鱼，
伸过头询问道。

“ 不瞒小哥，
我长这么大，
还确实头一次见到这样的鲤鱼。

你看它全身金灿灿，
泛着金光，
还有头上的那个红斑，
真是罕见啊！”

李老汉说道。

“ 既然老哥如此喜欢，
那就卖给你了！”

鱼贩拿起那条鱼朝着李老汉说道。

“ 多少银子？”

李老汉询问道。

鱼贩思忖一下，

回答道 ：
“ 2两银子，
如何？”

“ 啥？
这也太贵了吧？

我不买了，
你还是卖给别人吧！”

李老汉说完起身就要走。

其他乡民听见后也议论起来，

一个乡民说道 ：

“ 就是一条鲤鱼而已，
你居然卖2两银子，
你这明显是在坑人，
你做生意不实诚，
我还是去别家买吧！”

此言一出，
其他人也随声附和，
他们丢下手里的鱼后纷纷离开了。

“ 喂！
你们别走啊！
我都给你们称完了呀！”

鱼贩着急了，
慌忙喊道。

没有人理会他，
乡民们头也不回地走了。

李老汉挑起担子准备走，
鱼贩一把拉住了他，

说道 ：
“ 老哥，
您留步！

这条鲤鱼您若是真想要，
我就低价卖给你了！”

“ 多少银子？”

“ 30个铜板，
如何？”

“ 忒贵，
算了！”

“ 您出多少？”

“ 10个铜板，
不能再多！

它再怎么好看，
也终究是一条鱼，
它又不是什么宝贝，

你若不卖，
那就自己留着吧！”

说着，
李老汉抬腿就走。

“ 得，
算我倒霉！

就因为这条鱼，
把我的买卖都搅黄了，
那就10个铜板，
您赶紧拿走！”

鱼贩装好鱼，
递了过来。

李老汉一边掏钱一边嘀咕道 ：

“ 跟你说，
10个铜板都是多给的。

年轻人，
以后做买卖要实诚一些才好呀！”

接过鲤鱼，
李老汉赶忙往回走。

他找了一家店铺，
要了一些水，
将鲤鱼重新养了起来，
随后他快步朝着家里走去。

虽说是夏末，
但午时的温度依旧很热。

李老汉怕鲤鱼被晒干，
将自己的衣服脱下来盖在上面遮阳。

因为担心鲤鱼，
归家时走得快了很多，
不到半个时辰，
他就到了家。

进了门，
李老汉大喊道 ：

“ 老婆子，
快弄一盆水来，
你看看我买到啥了！”

王氏正在屋子里做刺绣，
听闻老伴儿如此一喊，
她放下手里的针线活匆匆忙忙地跑了出来。

李老汉已经将鲤鱼拿了出去，
拎在手里朝着屋子里走着。

“ 你从哪弄来的鲤鱼呀？”
王氏问道。

“ 镇上买的，
你看看这条鱼的样子奇怪不？”

王氏仔细看了又看，
眉头紧锁，

轻声说道 ：
“ 老头子，
这可不是一般的鱼啊！

咱不能吃，
赶紧将它放生！”

“ 我买它回来可不是为了吃，
这条鱼非同寻常，
我担心被别人买走，
这才买了回来。”

“ 老头子，
你别耽搁，
快去放生！”

王氏有些惊慌地说道。

“ 嗯！
我这就去放生！”

说完，
李老汉拎着鲤鱼就朝着村北面的大河跑去。

到了河边，
李老汉将鲤鱼放进水里，

轻声说道 ：
“ 我不管你是鱼还是仙，
反正你的样子不同寻常，
我和老婆子都不忍心你被别人伤害，
快走吧，
下次可别被人捉住了！”

鲤鱼入了水，
不停地吞吐，
随后一个打挺，
钻入了水中。

游出去很远，
鲤鱼头从水里冒了出来。

它看了看岸边的李老汉，
随后一头扎进了水里，
再也没有浮出水面。

李老汉擦了擦手，
轻轻一笑，

说道 ：
“ 这里才是你的家呀！”

说完，
他就回家去了。

“ 今天的菜卖了多少钱？”
王氏询问道。

“ 15个铜板，
不过买鱼用去了10个铜板，
这一坛酒花了5个铜板。”

李老汉回答道。

“ 那今日你岂不是白忙活了？

也好！
买鱼放生终究是一件行善积德的好事，

老天都给咱们记着呢，
以后会回报我们的，
这钱不白花！”

王氏果然是个信奉因果的妇人，
她并没有责怪老头子乱花钱。

而事实证明，
“ 善有善报 ”的道理
并非是虚谈，

就在当天夜里，
被李老汉放生的那条鲤鱼居然找他来了。

朦朦胧胧中，
李老汉听见有人在呼唤他。

他睁开惺忪的睡眼一看，
发现床边上趴着一条鲤鱼，
他再仔细一看，
发现鲤鱼头上还有一个鲜艳的大红斑。

没错，
正是白天里他放生的那一条鲤鱼！

“ 你咋又回来了？

你离开水还能活吗？”

李老汉询问道。

鲤鱼点了点头，
居然开口说话了 ：

“ 恩公，
多谢你将我买下后放生，
要不然我早就成了别人家的盘中餐了。

为了报答你的恩情，
我送你一箱银子。”

李老汉一听鲤鱼说话了，
不由得吃了一惊，
身子下意识地往床里边挪了挪。

“ 恩公你别怕！
在你们村子外面的那座破庙院子里，
有一棵柳树。

你往柳树下面挖地三尺，
下面有前人留下的宝箱，
里面是白银。

你快去挖，
记住，
此事千万别和他人讲！”

鲤鱼说完后，
身影越来越模糊，
随后消失不见了。

李老汉摸着脑袋，
心里是一阵诧异 ：

“ 鲤鱼开口说话，
这可真是天大的怪事。

还有它怎么知道破庙里有柳树？

还说树底下三尺深的地方有宝箱，

这到底是怎么一回事？”

李老汉坐在床上琢磨片刻，
随即他推醒了老婆子，
将此事说给了她。

“ 老头子，
鲤鱼说得有鼻子有眼的，
我觉得你可以挖一挖试试，

万一是真的呢？”
王氏说道。

“ 好！
明日一早我就去破庙那里看看！”

说完，
李老汉躺下休息了。

可是他一直寻思这件事，
没有再入眠。

天一亮，
李老汉扛着铁镐就去了破庙那里。

这座庙什么时候修建的，
没有人知晓。

自打李老汉记事以来，
这座庙就荒废着，
没有人来此烧香祈福。

只是偶尔有路人在此处避雨、
歇脚，

一直也没有祸事发生过。

李老汉走进破庙，
来到院子里，
一眼就看见了那棵柳树。

李老汉没有迟疑，
开始往柳树下面挖。

挖了大约三尺，
忽然挖到了硬物。

他吃了一惊，
心里嘀咕道 ：

“ 莫非真有宝箱不成？”

他赶忙蹲下身子用手刨了起来。

片刻后，
一个铁箱子完全露了出来。

李老汉大喜，
将铁箱子抬了出来。

费了半天劲儿终于将铁箱子打开，
而里面的东西着实让他大吃一惊。

正如昨夜里那条鲤鱼所说，
箱子里面装着的正是白银！

李老汉睁大了眼睛，
又用手揉了揉，
等他再次睁开眼睛，
发现箱子里还是白银！

“ 哈哈！
这下子我发财了！”

李老汉抑制住心里的喜悦，
没敢声张，
偷偷将铁箱子带回了家。

“ 老婆子，
你快过来看看！”

李老汉兴奋地说道。

王氏走近后一看，
惊慌的脸上露出了灿烂的笑容。

“ 老头子，
这真的是从那棵柳树下面挖出来的吗？”

王氏询问道。

“ 正是！”

“ 哎呀老头子，
咱们的善心没有白费，
你那10个铜板的确没有白花啊！

咱们得到回报了！”

王氏开心地说道。

有了这箱子白银，
夫妻俩的日子好过了很多，
他们再也不用像以前那样辛苦了。

不过，
他们能有这样的好报，
全是因为他们平日里的善心善行，
这是鲤鱼对他们夫妻俩善心的回报了！

故事完！

总结 ：

李老汉进城赶集，
花了10个铜板买下鲤鱼，
后与妻子商议，
将鲤鱼放生。

那条鲤鱼为了报恩，
说出柳树下面埋有宝箱的秘密。

李老汉因为善行得到了一箱子白银，
应了那句 “ 善有善报” 的道理了！

各位看官，
人活在天地之间，

善心善行是最为美好、
实在的修行。

在此多说一句 ：

但行好事，
莫问前程。

常行善事，
我们总会有回报的！

鱼仙楼 2。头一回是生日的时候去，观感挺好的，这次多凑点人，吃个大桌，接电话的忘记帮我留位置了，所以到了以后唯一的大厅台硬腾给我们，差一点就要坐在茶桌上面吃饭了，老板送了两盘小菜。

盐蒸石蛎、葱油藤壶（图3，福州这里叫“渠头”，浙南叫雀嘴，那么学名叫啥？），小东西、温温柔柔地开场；
抿得满嘴胶质的小鳐鱼；
用南煎肝味型做的香菇，很有意思！
墨汁捞墨鱼，新鲜脆甜，说有当归，没吃出来？
酱椒海葵，我觉得味型稍微没有把握好，辣得比较单调；
没吃过的龙趸肚，实在是厚，半酒炖，加蛏干，补身体；
魟鱼肝照例要安排好，最后一个来，福州的做法，没有虾米轰炸，听老板说，这东西竟然最近价格被江浙人炒起来了，就离谱；
连白饭在这个时候都卖完了，配馒头又觉得心里空荡荡的，这时候有人突然从车上拿出两包速食米饭，无巧不成书，无饭不成席，这是怎样的故事转折？
现在大家果盘都做好认真，是不是车厘子价格大跳水啊，已经变成标配了。