#冬冬的厨房#
老面馒头✅
这是5月2日只用面粉➕清水做的老面，今天5月4日，看到了饱满的蜂窝状组织咯，这代表馒头可以开始做咯：
老面馒头的配方
材料：低筋面粉150克、中筋面粉50克、干酵母2克、盐0.5g克、冰水100ML（冬天用微温水）
做法：将所有干材料加入水混合成团，揉至有筋度，面团表皮光滑为止（约揉5~10分钟）。将面团放在大碗中,
覆盖保保鲜膜等它发酵至两倍大,
约45~50分钟（天气冷时发酵时间会延长，可放在微波炉内温度较暖和）。
发面团
材料
中筋面粉100克、低筋面粉50克、糖2大匙、冰牛奶（或冰水，冬天可用温的）90ML、干酵母3克、小苏打0.5克（用来中和老面的酸性，无可省）。
老面团35克。
奶油（或色拉油）1大匙
做法
将A料揉成团，覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入B老面团揉出筋度.，再加入C奶油用力揉成光滑有筋度的面团。
面团稍松弛后进行整形，整形后置蒸笼内发酵30～35分钟，之后用中火蒸13分钟至熟。
#田野上的餐桌#

今天我又来到了清水瓦台
上次来这里还是上次
时隔三个月我终于吃到清水瓦台家的麻辣烫了
而且新出的油泼面真是太尼玛好吃了
跟扯面郎差不多 除了没人家面宽 味道很赞
我好喜欢清水瓦台 我好喜欢柠檬泰
但是我不喜欢好利来 因为那个店员在我拍照的时候一把猪手把我的漂亮蛋糕抓住了
我差点气死了
明天就是练科二的一天冲冲冲！！

笋盘生长季
昨天晚上看到朋友圈又出笋盘了。
新鸥鹏教育城二期的房子，带巴川量子指标。
建面99平清水，三房两卫。
急售203万（视野如图1）。

对比去年十月份那套笋盘，楼层更高，视野更好，价格还更便宜。
整体行情下挫，当红辣子鸡楼盘也扛不住了。

现在真不是卖房的好时候，但真是买房的好时候。
这是让我心动的价格，但小区并不是我心仪的小区，这个小区对于纯改善来说还是差点火候[挖鼻]。